4-Metylimidazol

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Strukturformel för 4-metylimidazol

4-Metylimidazol (4-MEI) är en heterocyklisk organisk förening med summaformeln C4H6N2. Den består av en imidazolring med en metylgrupp i position 4. I ren form är 4-MEI är ett lätt gulaktigt fast ämne.

Mindre mängder av 4-MEI förekommer i sockerkulör och kan vara cancerframkallande. I mars 2012 ändrade Coca-Cola och Pepsi Cola sina recept för den amerikanska marknaden för att undvika särskild märkning i Kalifornien på grund av 4-MEI-innehållet.[1]

Källor[redigera | redigera wikitext]

Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia
  1. ^ Coca Cola tvingas ändra recept i USA, Svenska Dagbladet 2012-03-09