Acesulfamkalium

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
AcesulfameK.svg

Acesulfamkalium eller Acesulfam K är ett sötningsmedel med E-nummer E 950. Det används ofta tillsammans med aspartam i bland annat lightdrycker, godis och glass. Acesulfamkalium är 130-200 gånger sötare än socker[1], och helt kalorifri för människan. Anledningen till att det ofta kombineras med andra sötningsmedel är att det ensamt kan ha en bitter eftersmak.

Acesulfamkalium har låg giftighet, men djurförsök med mycket höga doser har visat på effekter som förstorad blindtarm, viktminskning, diarré och viss viktminskning. Däremot bedöms det inte vara cancerogent. [1]

Källor[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ [a b] Nylander, Annica; m.fl. (2014). Livsmedelskunskap