Analog ost

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök

Analog ost, konstgjord ost, ostsubstitut eller margarinost kallas ostliknande produkter som inte alls, eller endast delvis är tillverkade på mjölk eller mjölkprodukter. Istället används andra animaliska eller vegetabiliska fetter.

I Norge har analog ost eller margarinost marknadsförs sedan 2005. Efter Landbruks- og matdepartementets ändring av ostföreskriften 2007 får margarinosten inte längre kallas för ost, eftersom den inte är tillverkad av mjölkprodukter.[1]

Se även[redigera | redigera wikitext]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

Noter[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ ”Forskrift om endring av forskrift 24. august 1956 nr. 9632 om tilvirkning, merking og omsetning av ost”. Landbruks- og matdepartementet. 2007. http://www.regjeringen.no/nb/dep/lmd/dok/lover_regler/forskrifter/2007/forskrift-om-endring-av-forskrift-24-aug.html?id=463929. Läst 10 januari 2012.