Attamjöl

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök

Attamjöl (hindi atta) eller chapatimjöl är ett finmalet fullkornsvetemjöl som används till att göra indiska bröd, till exempel chapati, roti, naan och puri. Vanligt fullkornsmjöl kan användas istället, men då får man sikta mjölet och hälla bort kliet.