Bai Hao Yinzhen

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Bai Hao Yinzhen (白毫銀針)
Bai Hao Yinzhen från Yunnan

Bai Hao Yinzhen från Fuding
Information
Tesort Vitt te
Färg      Vitt
Synonymer Silver Needle, Silvernålste, Yinzhen, Yin Jin
Ursprung Fujian, Jiangxi och Yunnan med flera i Kina
Beskrivning Högsta graden av vitt te. Mycket lätt te som ger en väldigt ljust gul dryck med vita hår (trikomer) i.
Temperatur 70-80°C

China-Fujian.png


China-Yunnan.png


China-Jiangxi.png


De vita håren på ytan är ett av kännetecknen för ett bra Bai Hao Yinzhen från Fujian.

Bai Hao Yinzhen (白毫銀針) är ett fint kinesiskt vitt te som huvudsakligen produceras i den kinesiska provinsen Fujian men produceras även i nämnvärda mängder i Yunnan och Jiangxi. Det är vanligen den dyraste varianten bland vita teer, om än inte särskilt dyr; detta på grund av att endast de nyaste skotten används i detta te.

Det mesta Bai Hao Yinzhen görs på teplantsorten Da Bai ("Stort vitt träd"), men även andra sorter som de storbladiga tebuskarna från Yunnan används.

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]