Balot
 |
Den här artikeln saknar källhänvisningar och kan därför inte verifieras. (2010-04) Förbättra artikeln genom att lägga till pålitliga källor (fotnoter). Information som inte verifieras, blir ifrågasatt och kan tas bort. Diskutera på diskussionssidan. |
Balot eller Balut är en maträtt som består av ett exakt 18 dagar gammalt ankfoster i ett ägg, maträtten är mest känd i Kina och Sydostasien och säljs till ungefär samma pris som varmkorv i USA. Maträtten kan tillagas på många sätt men vanligtvis så är ägget helt och kokt. I huvudstaden Manila på Filippinerna säljer och äter man balot mest av den anledningen att många säger att balot är ett afrodisiakum. Men enligt en amerikansk forskare[vem?] och psykolog är det inte ett afrodisiakum utan bara något som folk säger. Om man frågar folk på gatan i Manila så kan de svara: Pampatigas ng tuhod, vilket betyder "det stärker knäna", och det är anledningen att folk kallar det afrodisiakum. Och på vissa ställen i Manila så är det gatuflickorna som är de bästa köparna av balot. De flesta som köper balot på marknaden häller vinäger på sitt ägg.
[redigera] Utseende
Vanligtvis så består balot av tre delar:
- Saften/soppan: Finns runt och i hela ägget och är lite grumlig och smakar sött och lite salt.
- Gulan: Liknar vanlig äggula men har en del ådror i sig.
- Fostret: Ser ut som en svart/brun liten fågelunge med ben, vingar och näbb.
