Bittergurka

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Bittergurka
Momordica charantia Blanco2.357.png
Systematik
Rike Plantae
Division Magnoliophyta
Klass Magnoliopsida
Ordning Cucurbitales
Familj Cucurbitaceae
Släkte Momordica
Art M. charantia
Vetenskapligt namn
§ Momordica charantia
Auktor Descourt.

Bittergurka eller Karela (Momordica charantia) är en perenniell klätterväxt kan växa till 5 meters längd. Den ger böjda och fårade frukter som är täckta av vårtliknande utskott. Inne i frukten finns en mängd frön som varierar i utseende och färg beroende på mognadsgrad, från ljust gulvita till bruna frön.

Bittergurkan är tekniskt sett ett bär och odlas och äts i Indien och stora delar av sydostasien, och är ett vanligt inslag i det kantonesiska köket.

Referenser[redigera | redigera wikitext]