Bregott

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Sedan 1995 används ofta svart-vita kor på grönbete i Bregott-reklamen.

Bregott är ett varumärke som består av en matfettsblandning som innehåller grädde, rapsolja, salt, mjölksyrakultur, vitamin A och vitamin D. Bregott finns i flera olika varianter. Varumärket ägs och marknadsförs av Arla Foods.[1]

Historia[redigera | redigera wikitext]

De första Bregottpaketen lanserades 1969. Tanken var att erbjuda en naturlig smörprodukt som var bredbar direkt ur kylskåpet. På den tiden användes sojaolja i stället för rapsolja vid tillverkningen.

Under 80-talet var Bregott marknadsledande. När sedan lättmargarinet kom, tappade man kortvarigt marknadsandelar, för att sedan åter bli marknadsledande i början av 90-talet. Vid det laget var sojaoljan utbytt mot den nyttigare rapsoljan.

Förutom att oljan bytts ut och förpackningen ändrat utseende, har inte produkten Bregott förändrats under åren. Däremot har nya Bregott-varianter tillkommit.

Varumärke[redigera | redigera wikitext]

Varumärket Bregott har tidigare varit samägt av de olika mejeriföreningarna i Sverige. 2006 köpte dock Arla Foods loss varumärket från de övriga till en okänd köpeskilling.[2]

Tillverkning[redigera | redigera wikitext]

Smöret kärnas enligt kontinuerlig smörtillverkning, se smör. Rapsen blandas in i smöret i en blandningsutrustning, Dairy Blend. Dairy Blendprincipen är ett antal mixningssteg där smöret bearbetas samtidigt som rapsolja doseras in. Slutligen tillsätts en aning salt.

Bregott produceras på tre mejerier i Sverige: Götene Mejeri (Arla Foods), Östersunds mejeri (Milko) och Umeå mejeri (Norrmejerier).

Försäljning[redigera | redigera wikitext]

Enligt dagligvaruhandelns försäljningsstatistik (Nielsen) ökade försäljningen av smör och Bregott med 9 procent 2011. Samtidigt minskade försäljningen av lättmargariner med 8 procent.

Varianter[redigera | redigera wikitext]

Sedan omkring år 2004 är standardfetthalten sänkt från 80 procent till 75 procent genom att vatten tillsätts.

Varianterna består av:

  • Bregott ekologiskt
    • KRAV-märkt
    • innehåller endast svenska råvaror
    • 1,2 % salt
  • Bregott normalsaltat
    • 1,2 % salt
  • Bregott extrasaltat
    • 1,8 % salt
  • Bregott mellan
    • 60 % fetthalt med hjälp av tillsatt vatten (tidigare kärnmjölk)
    • 1 % salt
    • funnits sedan 1997
  • Bregott mindre
    • 43 % fetthalt med hjälp av tillsatt vatten
    • 1 % salt
    • innehåller konserveringsmedel (kaliumsorbat) och modifierad potatisstärkelse
    • funnits sedan februari 2011
  • Bregott havssalt
    • 82 % fett
    • 2 % havssalt

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ ”Varumärkets sida”. http://www.arla.se/vara-produkter/vara-produkter/alla/bregott/. Läst 8 april 2014. 
  2. ^ ”Arla Foods köper Bregott AB (Arla pressrelease)”. arla.se. http://nyheter.arla.se/2006/07/03/arla-foods-koper-bregott-ab/. Läst 11 april 2014.