Cikoria
| Cikoria | |
 |
|
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Växtriket Plantae |
| Division | Fröväxter Spermatophyta |
| Underdivision | Gömfröväxter Angiospermae |
| Klass | Trikolpater Eudicotyledonae |
| Ordning | Asterales |
| Familj | Korgblommiga växter Asteraceae |
| Släkte | Cikorior Cichorium |
| Art | Cikoria C. intybus |
| Vetenskapligt namn | |
| § Cichorium intybus | |
| Auktor | L., 1753 |
| Hitta fler artiklar om växter med | |
Cikoria eller vägvårda, i Skåne dialektalt blåbinkegräs[1] och blåblinka, (Cichorium intybus) är en flerårig ört i familjen korgblommiga växter med ljusblå blommor. Den är högrest, styv, sträv, gles, och grågrön, med kala, utspärrade grenar och matt grönska. Solskenet lockar de stora himmelsblå korgarna att öppna sig. Frukten har i sin topp en liten krona av små fjäll i en eller två cirkelformationer.
Arten är spridd över (Europa) till Nordafrika, österut till Sibirien, Kina, Centralasien Indien och Mellanöstern. Den förekommer vilt i sydligaste Sverige samt på Öland och Gotland, där den på många platser följer vägkanterna och förekommer på tomter och mark i träda. Som förvildad från trädgårdar ses den ibland även i mellersta Sverige och södra Norge och Finland. Denna växt är sedan urminnes tider odlad, även i Sverige, framför allt för att bladen kan ätas som sallat. Två odlade sorter vanliga i butikerna är frisésallat och rosésallad. Roten användes förr som kaffesurrogat och medicinskt mot bland annat gikt. Cikoria används även, i mindre utsträckning och då särskilt i samband med ekologisk odling, som vallväxt.
[redigera] Synonymer
- Cichorium byzantinum Clementi, 1857
- Cichorium casnia C.B.Clarke, 1876
- Cichorium cicorea Dumort., 1829
- Cichorium commune Pall., 1776
- Cichorium hirsutum Gren., 1838
- Cichorium intybus subsp. foliosum (Hegi) Janch.
- Cichorium intybus subsp. glabratum (C.Presl) Arcang.
- Cichorium intybus subsp. sativum (Bisch.) Janch.
- Cichorium intybus var. foliosum Hegi, 1954
- Cichorium intybus var. leucophaeum Grenier, 1850
- Cichorium perenne Stokes, 1812
- Cichorium rigidum Salisb., 1796 nom. illeg.
- Cichorium sylvestre Lam., 1779 nom. illeg.
- Endivia hortensis Hill, 1756
[redigera] Noter
- ^ Blåbinkegräs i Johan Ernst Rietz, Svenskt dialektlexikon (1862–1867)
[redigera] Externa länkar
- Den virtuella floran - Cikoria
- Vägvårda i Carl Lindman, Bilder ur Nordens flora (2:a upplagan, Wahlström och Widstrand, Stockholm 1917–1926)
- Wikimedia Commons har media som rör Cikoria
