Coleslaw

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
En skål med coleslaw.

Coleslaw, även cole slaw, eller någon gång kålsallad, är en sallad som består av kål, oftast finstrimlad rå vitkål som blandats med majonnäs eller en dressing.

Coleslaw kan även innehålla rivna morötter, rödkål, ananas och äpple. Dressingen kan bestå av majonnäs, mjölk, creme fraiche, vinäger eller vinägrett. Olika kryddor kan också tillsättas.

Coleslaw är vanligtvis ett tillbehör och serveras till mat som grillrätter, fish and chips eller annan friterad mat. I södra USA äts det som ett smörgåspålägg. Det läggs även ovanpå varmkorvar och grillade smörgåsar.

Historik[redigera | redigera wikitext]

Termen uppkom 1794 från holländskans "koolsla", en förkortning av "koolsalade" som betyder "kålsallad".[1]

Se även[redigera | redigera wikitext]

References[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Perelman, Deb. (2007-08-08) "Coleslaw: You Could Be a Star". National Public Radio. Accessed 2009-06-24.

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]