Dorayaki

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Dorayaki.

Dorayaki ( 銅鑼焼き, ドラ焼き, どらやき?) är en typ av wagashi, en röd bön-pannkaka, som består av två plätt-lika stycken av kasutera (japansk sockerkaka) slagna runt en fyllning av söt röd azuki-bönpasta (an).[1] [2] Dorayaki påminner om imagawayaki, men dessa anrättas med plättarna helt omslutande bönpastafyllningen och serveras ofta varma.

Se även[redigera | redigera wikitext]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

Noter[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ ”Dori-yaki: Bon Appetit!”. NIPPONIA No. 40. Web Japan. http://web-japan.org/nipponia/nipponia40/en/appetit/appetit01.html. 
  2. ^ Yoshizuka, Setsuko. ”Dorayaki”. About.com Japanese Food. About.com. http://japanesefood.about.com/od/japanesecake/r/dorayaki.htm. Läst 20 april 2012.