Durkslag

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Ett durkslag
Ett durkslag av plast

Ett durkslag (sköljare) är en skålformad sil med handtag. I botten och på sidorna finns hål som släpper igenom vätskan. Ordet durkslag kommer från tyskans durchschlagen, som betyder slå igenom.

Durkslaget är ett köksredskap som bland annat används för sköljning av sallad och för att separera kokvatten från pasta. Det tillverkas vanligen i lättmetall eller plast och kan ofta stå balanserad på sin botten. Det finns även kastruller med integrerade durkslag.

Fram till 1900-talet var det vanligt att durkslag tillverkades av plåt, som genomborrades och förzinkades. Dessa hål var vanligen i form av exempelvis blommönster. I asien förekommer regelmässigt durkslag som är bredare än de vanliga europeeiska, och som är gjorda av bambu, (se exempelvis zaru).

Sport[redigera | redigera wikitext]

Inom ishockey kallas ibland målvaktens plockhandske för durkslag, eftersom den i likhet med durkslaget har liknande storlek och hål.

Referenser[redigera | redigera wikitext]