Emmentaler
Från Wikipedia
Emmentaler, den klassiska schweizerosten, är en gul, rundpipig hårdost, med körsbärsstora hål. Osten lagras 3-6 månader. Ostarna, platta som kvarnstenar kan väga upp till 100 kg.
Till skillnad från många andra ostar är namnet inte namnskyddat så det finns Emmentaler från andra ställen än Emmental i kantonen Bern.
