Förskärare (yrke)

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
För kniven förskärare (även kallad trancherkniv), se Kökskniv

Förskärare kallades den tjänsteman som skar upp steken vid kungliga hov. Bland hovets många yrkesgrupper – pager, lakejer, munskänkar, kammarherrar osv – var förskäraren en av dem som stod högst i rang. Titeln användes under 1500–1600-talen.