Fiskpinnar

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Fiskpinnar

Fiskpinnar är en livsmedelsprodukt som består av fisk, vanligen kummel, Alaska pollock eller torsk som panerats och steks före servering. Fiskpinnar är rektangulära och smala i formen, till skillnad mot fiskpanetter.

Fiskpinnar som säljs i livsmedelsbutiker kan förutom fisk innehålla mjöl, vegetabilisk olja, majsmjöl, stärkelse, vatten, salt, jäst, förtjockningsmedel och kryddor.

Fiskpinnen lanserades i Sverige 1956 av livsmedelsföretaget Findus, som hämtade idén från USA[1]. Fiskpinnar och panerad fisk står för sex procent av svenskarnas fiskinköp (2012).[2]

Till fiskpinnar serveras ofta potatis eller potatismos och eventuellt citron eller någon sås, till exempel remouladsås.

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Findus pressmeddelande 22 augusti 2006: Fiskpinnens 50-årsjubileum firas med fullkornsvariant hämtat från the Wayback Machine.
  2. ^ ”Fisk, skaldjur och fiskprodukter - analys av näringsämnen”. Svenska Livsmedelsverket. http://www.slv.se/upload/dokument/rapporter/mat_naring/2012/2012_livsmedelsverket_1_fisk_skaldjur_fiskprodukter.pdf. Läst 13 september 2012. 

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]