Fjällig bläcksvamp
| Fjällig bläcksvamp | |
 |
|
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Svampar Fungi |
| Division | Basidiesvampar Basidiomycota |
| Klass | Agaricomycetes |
| Underklass | Agaricomycetidae |
| Ordning | Skivlingar Agaricales |
| Familj | Agaricaceae |
| Släkte | Coprinus |
| Art | Fjällig bläcksvamp A. comatus |
| Vetenskapligt namn | |
| § Coprinus comatus | |
| Auktor | (O.F. Müll.) Persoon |
Fjällig bläcksvamp (Coprinus comatus) är en ätlig svamp som växer på hedar, vid vägkanter och på gräsmattor i Europa och Nordamerika, ofta i grupper.
Den växer väldigt snabbt och bör plockas innan den börjat svartna. Svartnade delar på plockad svamp avlägsnas före tillredning. I Sverige sträcker sig säsongen normalt över september–oktober månad. Fjällig bläcksvamp lämpar sig utmärkt för stuvning och fritering.[1]
Fjällig bläcksvamp kan förväxlas med grå bläcksvamp (Coprinus atramentarius), som innehåller toxinet coprin.[1][2] Grå bläcksvamp saknar emellertid de för fjällig bläcksvamp så karaktäristiska fjällen.
Mykologer upptäckte 2004 att fjällig bläcksvamp är en köttätande svamp som fångar och dödar nematoderna Panagrellus redivivus och Meloidogyne arenaria.[3]
- Utvecklingen går snabbt
-
Fjällig bläcksvamp är god matsvamp innan den blivit för gammal
-
Bara någon dag efter att den vuxit färdigt börjar fruktkroppen lösas upp till en bläckliknande massa, och är då inte längre tjänlig som människoföda.
[redigera] Källor
- ^ [a b] ”Fjällig bläcksvamp”. Svampguiden. http://www.svampguiden.com/art.asp?art=Coprinus_comatus. Läst 22 oktober 2008.
- ^ ”Grå bläcksvamp”. Svampguiden. http://www.svampguiden.com/art.asp?art=coprinus_atramentarius. Läst 22 oktober 2008.
- ^ Hong Luo, Minghe Mo, Xiaowei Huang, Xuan Li & Keqin Zhang. (2004) Coprinus comatus: A basidiomycete fungus forms novel spiny structures and infects nematode Mycologia 96: 1218-1224. online
[redigera] Externa länkar
- Wikimedia Commons har media som rör Fjällig bläcksvamp
