Fläskpannkaka

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Svensk fläskpannkaka. Pannkakan kan serveras med lingonsylt.

I traditionell fläskpannkaka ingår, utöver ingredienserna för vanlig ugnspannkaka såsom ägg, mjölk, salt och vetemjöl, även stekta bitar av rimmat, rökt eller färskt sidfläsk. Smeten hälls i ugnens långpanna och gräddas. Fläskpannkaka äts traditionellt med lingonsylt. I fransk fläskpannkaka ingår även lök, vitlök och persilja.[1]

Se även[redigera | redigera wikitext]

Källor[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Rasmusson Birgitta, red (2000). Rutiga kokboken: [grundkokboken för stora och små hushåll, över 1500 recept] (5., rev. utg. /[foto: Kent Jardhammar ...]). Västerås: Ica. Sid. 54. Libris 7414520. ISBN 91-534-1950-2 (inb.) 

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]