Frukterianism

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök

Anhängare av frukterianismen äter i princip endast frön, frukter, bär och nötter från växter, utan animaliska produkter eller spannmål.[1] Man kan även äta grönsaker som botaniskt sett är frukter, som exempelvis tomat och gurka.[2] En person kan vara frukterian på grund av etiska, religiösa, politiska, miljömässiga, kulturella, estetiska eller hälsomässiga skäl. Frukterianismen är mer strikt än veganism och raw veganism.

Tanken bakom är att växternas frukter går att förtära utan att skada själva växten.

2009 instiftades Världsfruktdagen som infaller 2 juli.[3]

Många frukterianer äter endast frukt som växer ovan jord samt de mest inbitna endast frukt som fallit eller som av naturen kommer falla.

Några frukterianer tror att frukterianismen var den urprungliga maten för människan sedan Eva och Adam baserat på Genesis 1:29. Några frukterianer önskar, liksom jainister, att undvika att döda någonting, inklusive växter. Vissa frukterianer säger att vissa typer av frukter gör moderväxten en tjänst och att den köttiga frukten har utvecklats till att bli uppätna av djur för att uppnå fröspridning.

Vetenskapliga studier[redigera | redigera wikitext]

Tänder[redigera | redigera wikitext]

År 1979 rapporterade professor Alan Walker, en paleoantropolog från Johns Hopkins University, att inledande studier av obemärkta tandemaljer i tidiga hominider föreslog att förmänniskans förfäder tydligen hade en diet som mestadels bestod av frukt. Walker sade, "Jag vill inte göra för mycket av det nu, men det är en överraskning."

Kliniska studier[redigera | redigera wikitext]

År 1971 publicerades en korttidsstudie av B. J. Meyer i South African Medical Journal som beskrev hur lipidprofiler och glukostolerans förbättrades på en viss frukteriansk kost. I en tidigare studie från 1971 av Meyer testades en 45-årig lärare som påstod att hon bara hade ätit frukt de senaste 12 åren, och upptäcktes vara i "god hälsa". I ett ytterligare försök i studien, visade kroppsvikten hos överviktiga individer en tendens att "stabilisera sig" till en "teoretisk idealvikt".

Hälsorisker[redigera | redigera wikitext]

Enligt näringsfysiologer måste vuxna vara försiktiga att följa en frukteriansk kost för länge, en frukteriansk kost är inte lämplig för tonåringar och helt och hållet olämplig för barn.

En rent frukteriansk diet ökar risken för bristsjukdomar.[4] Näringsämnen som är särskilt svåra att få i sig tillräckligt av med en fruktdiet är protein, kalcium, järn, zink, vitamin D, de flesta B-vitaminer (särskilt B12), och essentiella fettsyror.[5] En frukteriansk diet är direkt olämplig för barn,[6] och flera barn till frukterianer har dött till följd av kosten.[7][8]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ bartleby.com
  2. ^ fruitarian.com
  3. ^ Vegan i Sverige: Världsfruktdagen
  4. ^ Foods & Nutrition Encyclopedia, Audrey H. Ensminger, CRC Press, 1993, "Severely restrictive vegetarian diets, such as fruitarian and Zen macrobiotic diets, increase the risk of malnutrition and deficiency diseases."
  5. ^ Alice!, Health Promotion Program at Columbia University, Health Services at Columbia, August 23, 2002."Go Ask Alice!: Fruitarian teens". Accessed May 20, 2008.
  6. ^ Holden, Chris, et al, Royal College of Nursing. Nutrition and Child Health, p. 59. Elsevier Health Sciences, 2000. ISBN 070202421X, 9780702024214.
  7. ^ BBC News, 14 September 2001. "Baby death parents spared jail". Accessed 31 March 2011.
  8. ^ Gollner, Adam Leith. The Fruit Hunters: A Story of Nature, Adventure, Commerce and Obsession, pp. 99-101. Simon and Schuster, 2008. ISBN 074329694X, 9780743296946.

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]