Gammel Dansk

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
En flaska Gammel Dansk på en balkong i Indien.

Gammel Dansk är en dansk spritdryck producerad av De Danske Spritfabriker A/S i Dalby, Själland, och anses idag vara den mest populära bittern i Danmark. Gammel Dansk serveras rumstempererat i små glas, ofta som aperitif men även som digestif. Gammel Dansk brukar jämföras med den tyska likören Jägermeister.

Historia[redigera | redigera wikitext]

År 1961 fick dåvarande produktionschefen för De Danske Spritfabriker i Roskilde, J.K Asmund, i uppdrag att framställa en bitter. Tre krav ställdes. Den skulle vara en dram och den skulle vara mjuk, men ändå en bitter. Asmund och hans medarbetare började forska i gamla texter om bitter och efter tre års finjustering av olika örtkombinationer där en smakpanel gav olika poäng formades så den Gammel Dansk som säljs idag. Gammeldansk stod på butikshyllorna för första gången 1964.

Två nya sorters Gammeldansk har släppts på marknaden; Gammeldansk Citrus och nyligen Gammeldansk Asmund Special.

Jørgen Ketil Asmund ligger även bakom drycker som Porse-snapps, Den Tapre Landsoldat och Krabask.

Jørgen Ketil Asmund dog i jan 2013, han blev 97 år gammal.


Innehåll[redigera | redigera wikitext]

Det exakta receptet för Gammel Dansk sägs endast kännas till av tre personer i världen men består enligt tillverkaren av 29 olika örter, kryddor och blomster där en av grundingredienserna är rönnbär. En annan ingrediens är gentianarot som har en bittersöt smak. Roten har varit förknippad med välbefinnande och hälsa i flera århundraden.

Priser och utmärkelser[redigera | redigera wikitext]

  • 2002 placeras Gammel Dansk på andra plats på den internationella vin- och sprittävlingen (IWSC) i London.
  • 2001 röstas Gammel Dansk fram som ett av Danmarks 50 största varumärken.

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]

Gammeldanskens Vänner