Genever
 |
Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2009-10) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (fotnoter). Fakta utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort. Diskutera på diskussionssidan. |
Genever, eller jenever, är föregångaren till gin och drickes som kyld snaps till en bit mat eller som long-drink i dess Tom Collins-variant: John Collins. Drycken uppfanns av en apotekare i Holland under 1500-talet och blev en braksuccé då den var billig att framställa och inte behövde lagras.
Genever har en smak av enbär[1], citrus och finkelolja. Den populäraste sorten heter Bokma och finns att köpa i varje välsorterat Systembolag. Även Bols tillverkar genever.
I alliansen mellan England och Holland i kriget mot Frankrike på 1680-talet, drack holländarna genever på slagfältet för att dämpa sin rädsla och smärta. Detta berusningstillstånd gjorde holländarna orädda och stryktåliga i strid och kom sedan att kallas Dutch Courage, "nederländskt mod"[källa behövs]. Senare så framställde även engelsmännen sin egen genever under namnet gin.
.svg){kind=small}
