Glasyr

Glasyr på citronkaka, januari 2010.

Glasyr (som inte skall förväxlas med Kristyr) består av florsocker och vatten. Genom att tillsätta några droppar hushållsfärg kan den fås i flera olika färger. Glasyr är mjuk och kan smälta något i rumstemperatur. Den används till garnering av olika bakverk.

Externa länkar

• Se recept på Glasyr i Wikibooks kokbok.
  Recept