Haggis

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Haggis i skinnet den har tillagats i. I bakgrunden syns glas med whisky.
Haggis serverad med rotmos och potatismos.

Haggis är en maträtt från Skottland, traditionellt gjord på fårinälvor (hjärta, lever och lunga), havregryn, ister, lök och olika kryddor. Den påminner i smak och konsistens om pölsa, om än lite torrare i konsistensen. Haggis serveras med potatismos och rotmos gjord på kålrot, så kallade "neeps and tatties" (slang för "turnips and potatoes", kålrötter och potatisar), och ibland ett glas skotsk whisky att dricka till.

Se även[redigera | redigera wikitext]