Hoegaarden (öl)

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Hoegaarden witbier.

Hoegaarden (ungefärligt uttal 'Hoo-chaar-d'en), bryggeri i Hoegaarden, Belgien.

Bryggeriet startades redan på medeltiden, och köptes 1966 av Pierre Celis efter en tids nedgång. Namnet blev De Kluis (Klostret). Man tillverkade lokala specialöl (som höll på att dö ut) för trakten omkring bryggeriet. Verksamheten gick över förväntan och växte. I början av 1990-talet köptes Pierre Celis ut av bryggerijätten Interbrew (numera InBev), som startade tillverkning i en större skala vilket gör att det numera är lätt att få tag i deras öl världen runt.

Det mest kända ölet heter Hoegaarden Wit eller rätt och slätt Hoegaarden. Det är ett överjäst veteöl av den lokala typen Witbier. Den har en speciell kryddning med inslag av koriander och Curaçao.

Bryggeriet brygger även den något starkare Hoegaarden Grand Cru med liknande kryddning, det är dock en "tripel" bryggt av korn. Man tillverkar också en riktigt stark, kryddad ale, Verboden Vrucht samt Hoegarden Julius som är en ale med en lite bitter smak med toner av apelsinskal, koriander och Curaçao.

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]