Jamssläktet
| Jamssläktet | |
 Elefantfot (D. elephantipes) | |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Växter Plantae |
| Division | Fröväxter Spermatophyta |
| Underdivision | Gömfröväxter Angiospermae |
| Klass | Enhjärtbladiga växter Monocotyledonae |
| Ordning | Jamsordningen Dioscoreales |
| Familj | Dioscoreaväxter Dioscoreaceae |
| Släkte | Jamssläktet Dioscorea |
| Vetenskapligt namn | |
| § Dioscorea | |
| Auktor | Linné, 1753 |
| Arter | |
| |
Jamssläktet (Dioscorea) är ett släkte i familjen jamsväxter med cirka 600[1] arter. Växterna är fleråriga örter[1] och växer i huvudsak i tropiska och varmtempererade områden.
Användning[redigera | redigera wikitext]
Fler olika jamsarter odlas i Afrika, Asien, Latinamerika och Oceanien, och tillreds ungefär som potatis. Jams kan bli upp till 2,5 m långa och väga upp till 70 kg. Störst betydelse som matvara har jams i Västafrika och Papua Nya Guinea, där de kan lagras utan kylning i upp till sex månader under regnperioden.
Referenser[redigera | redigera wikitext]
- ^ [a b] ”jams”. ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/jams. Läst 4 januari 2019.
Externa länkar[redigera | redigera wikitext]
|