Jordnötsallergi

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
En engelskspråkig skylt som varnar för jordnötter i en lokal.

Jordnötsallergi är en födoämnesöverkänslighet mot ämnen i jordnötter. Den drabbar uppskattningsvis 0,4–0,6 % av alla människor. En del allergiker kan drabbas av svåra symptom och anafylaktiska reaktioner redan av ytterst små, luftburna mängder av allergenerna, så pass att många flygbolag inte säljer jordnötter ombord flygplan.

Jordnötsallergi är distinkt från nötallergi.

Symptom[redigera | redigera wikitext]

Vid jordnötsallergi reagerar bland annat antikroppar som immunoglobulin E med att släppa ut histaminer, vilket leder till att blodkärlen utvidgas och luftvägarna stryps.

Symptomen kan innefatta:

Anafylaxi kan i sig vara livshotande om det inte behandlas, antingen genom andnöd eller genom blodtrycksfall och hjärtstillestånd.

Orsaker[redigera | redigera wikitext]

Den exakta orsaken till jordnötsallergi är inte känd. En studie från 2003 hittade inget samband med jordnötter i moderns kost under graviditet och amning.[1] Andra studier har visat att ju tidigare ett barn utsätts för jordnötter, desto mindre är risken för allergi.[2]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ ”Interesting causes for peanut allergy identified”. Cincinnati Children's Hospital Medical Center. 26 september 2007. http://www.cincinnatichildrens.org/svc/alpha/e/eosinophilic/doctors_comment1.htm. Läst 29 april 2010. 
  2. ^ Du Toit, G. et.al. The Journal of Allergy and Clinical Immunology. November 2008, volym 122, sid 978–985 "Early consumption of peanuts in infancy is associated with a low prevalence of peanut allergy"