Kålpalm

Kålpalm (Euterpe oleracea) är ett art inom palmsläktet Euterpe, som förekommer på Antillerna och i tropiska Anderna från Guayana till södra Brasilien.

Trädet är högväxt med sirligt hängande bladflikar och små, sött smakande svartblå bär. De unga bladskotten äts som palmkål och fruktköttet används även för beredning av palmvin.

Begreppet kålpalm används ibland även om adra arter inom släktet Euterpe och stundom även för andra arter som Kungspalm.