Kakaosmör
Från Wikipedia
Kakaosmör är fett från kakaobönan som används bland annat vid tillverkning av choklad.
Kakaosmör framställs genom att kakaomassa pressas så att fettet avskiljs.
Kakaosmöret ger chokladen en lämplig smältpunkt så att den tål normala temperaturer och ändå smälter i munnen. Kakaosmöret ger också chokladen en hård, brytbar konsistens och en god hållbarhet.[1]
Källor [redigera]
Denna godis- eller snacksrelaterade artikel är bara påbörjad. Du kan hjälpa till genom att utöka den.
