Klumpförebyggande medel

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök

Klumpförebyggande medel (antiklumpmedel) tillsätts torra pulver för att grynen inte ska häfta vid varandra, så att pulvret kan "rinna" även om det finns fukt. En del är godkända som livsmedelstillsatser och används i salt, florsocker, såspulver, och så vidare.

Exempel[redigera | redigera wikitext]

Magnesiumstearat fanns tidigare med i tillsatslistan med nummer E 572. Detta E-nummer finns inte längre kvar. Livsmedelsverkets tolkning är att magnesiumstearat hör in under nummer E 470 b som omfattar magnesiumsalter av fettsyror. [1]

Källor[redigera | redigera wikitext]

Noter[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ ”Är magnesiumstearat en godkänd tillsats?”. slv.se. http://www.slv.se/sv/Fragor--svar/Fragor-och-svar/Tillsatser-/Ar-magnesiumstearat-en-godkand-tillsats/. Läst 14 maj 2014. 


Se även[redigera | redigera wikitext]