Knytkalas

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Ett knytkalas.

Knytkalas, eller "knytis", är en fest eller annan bjudning där deltagarna förväntas att själva medta mat (och eventuellt dryck) att bjuda varandra på. Ibland är det mer organiserat, då deltagarna innan bjudningen delar upp mellan sig vad de ska ta med sig, alternativt att man ska säga till en person vad man tänkt ta med sig. Det kan vara till exempel för att det ska vara lagom andelar huvudrätt och efterätt, eller att fördela mellan olika typer av mat.

Fördelar med knytkalas är att matlagningen kan fördelas jämnt mellan gästerna och värden så att ingen behöver laga fler rätter än någon annan, och att alla kan bidra efter kunskap och resurser.

"Knyt" i ordet knytkalas syftar på att gästerna förr kunde bära med sig maten i knyten till kalaset.

Källor[redigera | redigera wikitext]