Kubeberpeppar

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Piper cubeba

Kubeberpeppar (Piper cubeba, engelska Cubeb eller Tailed pepper) är en klättrande buske hemmahörande på Sumatra, Java och Borneo. Den i handeln förekommande substansen utgörs av dess torkade, knappt halvmogna frukter.

Egenskaper[redigera | redigera wikitext]

Frukterna är runda, till färgen gråbruna – svartbruna och har en grov fruktyta med upphöjd nätådring. De har en kryddliknande doft och en skarp, bitter smak.

I frukten förekommer en flyktig olja, kubebin och kubebasyra, samt harts, fet olja och stärkelse. Det verksamma ämnet är kubebin, som utgörs av terpener, samt i äldre olja kubebakamfer.

Användning[redigera | redigera wikitext]

Inom medicinen har kubebin kommit till användning på grund av sin speciella inverkan på urinvägarnas slemhinnor.

Plantans frukter används även vid tillverkningen av Bombay Sapphire.

Källor[redigera | redigera wikitext]

Meyers varulexikon, Forum, 1952