Leif Mannerström
Leif Mannerström, född 17 mars 1940, är en svensk krögare. Han har åren 1994 till 2010 drivit restaurang Sjömagasinet i Göteborg. Mannerström är en av domarna i Sveriges mästerkock som visas på TV4. Mannerström har även drivit krogarna Golfrestaurangen i Hovås, Johanna, Aquarella på Kanarieöarna, Belle Avenue, Mannerström & Jansson, Steak. Johanna, som öppnades 1974 och som Mannerström drev tillsammans med Christer Svantesson, var den första svenska restaurangen med inspiration från la nouvelle cuisine, det nya franska köket.[1]
Mannerström deltar och tävlar i programmet Kockarnas kamp 2012.
Innehåll |
Utmärkelser[redigera]
Mannerström har fått följande utmärkelser:
- Frimärke 2002, i en gastronomisk samling med kända matprofiler.
- Kockarnas Kock 1993, 2003 & 2007.
- Kungsfenan 2002.
- Guide Michelin från och med 1999-2010.
- Göteborgs Stad Kulturpris & Förtjänsttecken 1999.
- Cordon Bleu 1999, Svenska Kökschefers Hedersutnämning.
- Cardier - Smakskeden, Lilla Sällskapet 2003.
- Veteran-SM i matlagning 2000
- Stora Affärsresepriset 2001 & 2002.
- Restauratörens Hall of Fame 2003.
- Årets göteborgare 2012
I samband med sin 70-årsdag fick Leif Mannerström en spårvagn i Göteborg uppkallad efter sig.[2]
Bibliografi[redigera]
Mannerströms utgivna kokböcker:
- Johannas hemligheter (1981)
- Grabbarnas kokbok (1992)
- Fisk & Skaldjur för alla sinnen (1997)
- Middagstips med Leif Mannerström & Crister Svantesson (2003)
- Sill & Strömming (2005)
- Husmanskonst (2006)
- Mannerströms Skaldjur (2008)
- Mannerströms viltkokbok (2009)
- Mannerströms Julkokbok (2010)
- Leif Mannerströms bästa (2011)
Källor[redigera]
- ^ Jakten på stjärnan, Filter 2008-03-19
- ^ Filip Kruse (21 mars 2010). ”Grattis, Leif Mannerström”. Göteborgs-Posten. http://www.gp.se/nyheter/goteborg/1.335933-grattis-leif-mannerstrom. Läst 29 januari 2013.
