Lins (växt)

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Lins
Illustration Lens culinaris0.jpg
Systematik
Domän Eukaryoter
Eukaryota
Rike Växter
Plantae
Division Fröväxter
Spermatophyta
Underdivision Gömfröväxter
Angiospermae
Klass Trikolpater
Eudicotyledonae
Ordning Ärtordningen
Fabales
Familj Ärtväxter
Fabaceae
Släkte Linssläktet
Lens
Art Lins
L. culinaris
Vetenskapligt namn
§ Lens culinaris
Auktor Medikus, 1794
Röda och gula linser utan skal samt gröna linser med skal
Röda och gula linser utan skal samt gröna linser med skal
Hitta fler artiklar om växter med
Linser i sallad

Lins (Lens culinaris) tillhör familjen ärtväxter (eller baljväxter) och odlas framför allt för sina linsformade fröer. Linser är ettåriga växter som blir omkring 40 cm höga, fröerna växer i fröskidor, vanligen två i varje. Fröerna ("linserna") finns i ett antal färger, exempelvis röda, gröna, gula och bruna. Även storleken på fröerna varierar och de säljs i många olika former, exempelvis med eller utan skal, hela eller delade.

Linser används i stor utsträckning i matlagning i södra och västra Asien samt i medelhavsområdet. De innehåller en hög del protein inklusive några essentiella aminosyror vilket gör dem en viktig del i vegetarisk kost.

Det indiska ordet dal (dahl, daal) är ett vidare begrepp som i första hand innefattar skalade och delade baljfrukter.

Trivia[redigera | redigera wikitext]

Den optiska linsen som finns i kameror har fått sitt namn efter linsen (latin: lens), vars former påminner om varandra. Detsamma gäller i grekiskan, där ordet φακός betyder lins (i kameror) och φακή betyder lins (växten)