Lukhmi

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Lukhmi
Lukhmi
Lukhmi
Land  Indien
Stad Hyderabad
Huvudingredienser Köttfärs, mjöl, yoghurt
Matsort Kötträtt
Serveras som förrätt
Influenser från Samosa

Lukhmi är en typisk köttfärsrätt serverad som små- eller förrätt, huvudsakligen i Hyderabad i Indien. De fylls med köttfärs från fårkött. Rätten är ett ovegetariskt derivat från samosas. Namnet kommer från det turkiska namnet på den grekiska rätten loukoumades, lukma. Rätten innehåller köttfärs från fårkött, yoghurt och mjöl. Köttfärsen är ofta så kallad keema, en typisk indisk köttfärsrätt med curry i. Rätten serveras ofta vid tillfällen som bröllop och liknande.

Se även[redigera | redigera wikitext]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, Lukhmi, 22 september 2009.