Matkultur
Från Wikipedia
Matkultur är ett vitt begrepp som fokuserar på den kulturella sidan av produktion, distribution och konsumtion av mat och dryck. Ofta tänker man med matkultur särskilt på de saker i en matkultur som upplevs som särskiljande mellan epoker, världsdelar, länder, regioner, folkgrupper eller sociala grupper. Saker som influerar en matkultur inkluderar tillgång till råvaror, matlagningsteknik och -traditioner samt religiösa matregler, men också idéer om vad som är hälsosamt, trendigt eller på annat sätt åtråvärt — och tvärtom.
Innehåll |
Kök efter område[redigera]
Afrika[redigera]
- Etiopiska köket
- Kamerunska köket
- Marockanska köket
- Namibiska köket
- Somaliska köket
- Sydafrikanska köket
Asien[redigera]
- Indiska köket
- Japanska köket
- Judiska köket
- Kinesiska köket, Kantonesiska köket
- Libanesiska köket
- Thailändska köket
- Turkiska köket
- Vietnamesiska köket
Europa[redigera]
- Albanska köket
- Bosniska köket
- Brittiska köket
- Bulgariska köket
- Danska köket
- Finländska köket
- Franska köket
- Grekiska köket
- Isländska köket
- Italienska köket
- Polska köket
- Portugisiska köket
- Ryska köket
- Serbiska köket
- Spanska köket
- Svenska köket
Nordamerika[redigera]
Oceanien[redigera]
 |
Detta stubb-avsnitt behöver utökas. (2010-05) |
Sydamerika[redigera]
Övriga kök[redigera]
Se även[redigera]
Externa länkar[redigera]
- Wikimedia Commons har media som rör Matkultur
- Matkultur på Wikibooks
