Matkultur

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Spridning av råvaror till nya områden har påverkat matkulturer över hela världen i många hundra år, men processen har intensifierats betydligt de senaste årtiondena.

Matkultur är ett vitt begrepp som fokuserar på den kulturella sidan av produktion, distribution och konsumtion av mat och dryck. Ofta tänker man med matkultur särskilt på de aspekter av matkultur som upplevs som särskiljande mellan epoker, världsdelar, länder, regioner, folkgrupper eller sociala grupper. Faktorer som påverkar en matkultur inkluderar tillgång till råvaror, matlagningsteknik och -traditioner samt religiösa matregler, men också idéer om vad som är hälsosamt, trendigt eller på annat sätt åtråvärt — och tvärtom.

Kök efter område[redigera | redigera wikitext]

Afrika[redigera | redigera wikitext]

Somaliska maträtter

Asien[redigera | redigera wikitext]

Kinesiska maträtter

Europa[redigera | redigera wikitext]

Nordamerika[redigera | redigera wikitext]

Oceanien[redigera | redigera wikitext]

Sydamerika[redigera | redigera wikitext]

Brasilianska rätter

Övriga kök[redigera | redigera wikitext]

Medeltidens mat

Se även[redigera | redigera wikitext]

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]