McDonald’s
- För den skotska klanen MacDonald, se MacDonald (skotsk släkt).
- För McDonaldöarna, se Heard- och McDonaldöarna.
| McDonald’s Corporation | |
 |
|
| Typ | Publikt aktiebolag NYSE: MCD |
|---|---|
| Huvudkontor |  Oak Brook, Illinois, USA |
| Nyckelpersoner | Andrew J. McKenna Styrelseordförande Donald Thompson President Vd |
| Bransch | Snabbmat |
| Produkter | Big Mac Chicken McNuggets Happy Meal McChicken McFeast Quarter Pounder m.fl. |
| Antal anställda | 420 000 - December 2012 |
| Historia | |
| Grundat | 15 maj 1940 |
| Grundare | Richard J. McDonald Maurice J. McDonald Raymond A. Kroc |
| Ekonomi | |
| Omsättning | ▲ $ 27,567 miljarder Q1: ▲ $ 6,546 miljarder Q2: ▲ $ 6,915 miljarder Q3: ▼ $ 7,152 miljarder Q4: ▲ $ 6,952 miljarder |
| Rörelseresultat | ▲ $ 8,604 miljarder Q1: ▲ $ 1,964 miljarder Q2: ▼ $ 2,155 miljarder Q3: ▼ $ 2,287 miljarder Q4: ▲ $ 2,197 miljarder |
| Vinst efter skatt | ▼ $ 5,464 miljarder Q1: ▲ $ 1,266 miljarder Q2: ▼ $ 1,347 miljarder Q3: ▼ $ 1,455 miljarder Q4: ▲ $ 1,455 miljarder |
| Tillgångar | ▲ $ 35,386 miljarder |
| Eget kapital | ▲ $ 15,293 miljarder |
| Övrigt | |
| Slogan | I'm lovin' it. |
| Webbplats | McDonalds.com McDonalds.se AboutMcDonalds.com |
| Fotnoter | Siffror från 2012 års bokslut.[1] |
McDonald’s Corporation är ett amerikanskt företag som säljer snabbmat, främst hamburgare. Företaget grundades av bröderna Richard och Maurice McDonald (i McDonald’skretsar kallas personerna för Dick & Mac). Första restaurangen öppnades 1940 i San Bernardino i Kalifornien. Ray Kroc grundade 1955 McDonald’s moderna franchisekedja och blev då själv franchisetagare med sin McDonald’s-restaurang i Des Plaines, Chicago. Numera har kedjan över 31 000 restauranger i 119 länder och 46 miljoner kunder per dag. McDonald’s mest kända hamburgare är Big Mac. Ett ekonomiskt index som används internationellt är det så kallade Bigmac-indexet vilket tar i beaktning av vad en Big Mac kostar i arbetstimmar för en arbetare i ett specifikt land.
McDonald’s arbetar efter en affärsmodell där självständiga franchisetagare driver restauranger, men får tillgång till moderbolagets produkter, varumärke och marknadsföring. Numera drivs en hel del av restaurangerna av McDonald’s själva.
Den 27 oktober 1973 öppnades den första McDonald’srestaurangen i Sverige av Paul Lederhausen.[2] Den ligger på Kungsgatan i Stockholm. Idag har McDonald’s 219 restauranger i Sverige.
I Rom finns en av de mest fashionabla och inredningsmässigt påkostade McDonald’srestaurangerna. Den har en blygsam fasad vid Piazza di Spagna, nära Spanska trappan. Denna restaurang är för övrigt den McDonald’srestaurang som har de högsta försäljningssiffrorna i Europa. För att hantera den enorma försäljningen har man 17 kassor fördelade på tre grupper. Gästerna slussas runt med hjälp av så kallade kövärdar som portionerar ut gästerna till de lediga kassorna. En annan mycket påkostad McDonald’srestaurang ligger i Budapest i en av järnvägsstationerna.
Innehåll |
Historik [redigera]
- 1940 – Den första McDonald’srestaurangen öppnas av Dick och Mac McDonald 15 maj i San Bernardino i Kalifornien.
- 1948 – Restaurangen blev berömd tack vare sin snabba service, vilken byggde på ett helt nytt system för matlagning. Det gick ut på att hamburgarna sattes ihop enligt löpandebandprincipen.
- 1954 – Entreprenören och milkshakemaskinsförsäljaren Ray Kroc intresserade sig för bröderna McDonalds sätt att laga hamburgare, då han insåg dess potential. Han kontaktade bröderna och erbjöd sig att bli franchisetagare.
- 1955 – Kroc öppnade sin första franchiserestaurang i Des Plaines i Illinois, vilken blev en omedelbar succé. Kroc grundar samtidigt McDonald’s Systems Inc.
- 1960 – Företagets namn ändras till McDonald’s Corporation.
- 1961 – Bröderna McDonald går med på att sälja sin affärsidé till Kroc för 2,7 miljoner dollar, pengar som Kroc lånade från ett antal investerare. Enligt avtalet fick bröderna behålla sin restaurang om de bara tog bort namnet McDonald’s; de döpte om den till The Big M. Dock fick de problem då Kroc öppnade en McDonald’srestaurang endast ett kvarter norr om deras, detta drev The Big M i konkurs. Hade bröderna gått med på Krocs ursprungliga förslag som skulle garanterat dem 0,5% av kedjans vinst skulle de idag kunnat inkassera 180 miljoner dollar per år.
- Under det tidiga 1960-talet tog Kroc ett avgörande beslut; han bestämde sig att rikta sin marknadsföring av McDonald’s mot familjer och barn. En av kedjans franchisetagare i Washington D.C. sponsrade en barnföreställning, Bozo’s Circus med Willard Scott som clownen. Då föreställningen lades ned anlitade franchisetagaren istället clownen för att uppträda på hans restaurang, detta var starten för Ronald McDonald. Clownen blev så småningom McDonald’s maskot.
- 1971 – De första McDonald’srestaurangerna i Europa öppnas. I augusti öppnas en i Zaandam (nära Amsterdam) i Nederländerna och i december öppnas en i München i Tyskland.
- 1973 – Den första svenska McDonald’srestaurangen öppnas av Paul Lederhausen på Kungsgatan i Stockholm.
- 1977 – Den första restaurangen utanför Stockholm öppnas i Norrköping och några månader senare även i Göteborg.
- 1983 – McFeast introduceras i Sverige.
- 1985 – Krögaren Tore Wretman inviger McDonald’s första svenska drive-through-restaurang i Kungens kurva söder om Stockholm.
- 1986 – Den första restaurangen i Italien invigs. Den är belägen nära Spanska trappan i Rom.
- 1990 – Den första McDonald’srestaurangen öppnas i Moskva. I Ryssland och Kina ses inte McDonald’s bara som en snabbmatsrestaurang, den blir även en statussymbol då företaget är mycket noga med hygienen och att ha en trevlig atmosfär. 1990 är även året då Ronald McDonald Barnfond grundas. Fondens uppgift är att hjälpa barn som drabbats av svåra sjukdomar och som därför behöver bo nära ett sjukhus under längre perioder. Fonden driver Ronald McDonald Hus i Huddinge, Göteborg och Lund, den hjälper även till med att bygga lekrum på olika sjukhus, pengarna kommer bland annat från de insamlingsbössor som finns utställda på alla McDonald’srestauranger.
- 1992 – En 79-årig McDonald’sgäst i USA får tredje gradens brännskador då hon dricker en kopp kaffe oförsiktigt. Hon krävde McDonald’s på 20 000 dollar för sveda och värk, företaget erbjöd 800 dollar och vägrade kompromissa. Gästen tilldömdes 640 000 dollar av en domstol, vilket belopp hon slutligen fick är okänt men det är känt att företaget nådde en överenskommelse med henne.
- 1995 – Företaget börjar med sina återvinningsstationer där gästen själv sorterar sitt skräp, idag återvinns cirka 90 procent av McDonald’s avfall.
- 1997 – Efter att två restauranger i början av 1990-talet gått i konkurs satsar svenska McDonald’s åter på etablering i Norrland, när man öppnar fler restauranger i bland annat Sundsvall men också etablerar sig i Örnsköldsvik. Därefter har ytterligare flera restauranger öppnats längs Norrlandskusten. I Sundsvall har dock McDonald's varit oavbrutet representerade sedan 1991.
- 2002 – McDonald’s redovisade sin första kvartalsförlust någonsin – 344 miljoner dollar för det sista kvartalet 2002. Förlusten angavs bero på en hårdnande konkurrens inom snabbmatsbranschen, att företagets konkurrenter satsade på högre kvalité och en större variation på sina menyer.
- 2003 – Företaget startade en global marknadsföringskampanj med namnet I’m lovin’ it i över 100 länder samtidigt, bland annat i Sverige.
- 2003 – McDonald’s rapporterar en förlust för det fjärde kvartalet på 126 miljoner dollar.[3]
- 2008 – Satsningen i Norrland som inleddes 1997 har sista åren lett till flera nerlagda restauranger.[4] I slutet på 2007 stängdes restauranger i Piteå, Luleå och Skellefteå.[5][6][7] Sommaren 2008 stängdes restaurangen i Örnsköldsvik.[8]
Produkter [redigera]
McDonald’s flaggskepp är hamburgaren Big Mac som introducerades 1968. Utöver det säljs ett standardutbud som kompletteras av kampanjer samt bland annat barnmenyer (Happy Meal) och friterade kycklingbitar (chicken nuggets).
Lokala produkter [redigera]
Big Fish är en fiskburgare som serveras på McDonald’s i stadsdelen Rosengård i Malmö. Den utgör McDonald’s första lokalt anpassade hamburgare i Sverige.[9]
Big Fish är en fiskburgare som innehåller friterad fiskfilé, rucola, isbergssallad, tomat, emmentalerost och dressing, allt serverat i ett rostat bröd med sesamfrön.[10] Den uppfanns år 2004 av restaurangchefstrainee Mohammed Kazaz som ett menyalternativ för muslimer som av religiösa skäl endast äter halalkött och för vilka McDonald’s vanliga hamburgare därför inte utgör ett alternativ.[11]
Kritik mot McDonald’s [redigera]
Restaurantkedjan har tidvis fått utstå mycket kritik världen över, inte minst för att maten anses onyttig. Morgan Spurlock har bland annat gjort en dokumentärfilm, kallad Super Size Me där han själv spelar huvudrollen. Filmen går ut på att Spurlock äter mat från McDonald’s i 30 dagar. Reglerna säger att han måste äta allt på menyn minst en gång och att han måste äta utökade portioner, så kallad Super Size om kassapersonalen frågar om det. Detta får förutom kraftig viktökning också som effekt att han får försämrad leverfunktion, på ett liknande sätt som överdrivet alkoholintag får. Liknande effekter har också framkommit i en studie utförd av Fredrik Nyström på Hälsouniversitet i Linköping, som är inspirerad av Spurlocks film. Dessa resultat var dock inte lika alarmerande som Spurlocks. Studien syftade till att undersöka effekten av stora mängder fet mat och minimalt med motion. Deltagarna i Linköpings-studien skulle endast äta snabbmat, till exempel hamburgare eller pizza. Dessutom var det tillåtet att äta frukost hemma, så länge den bestod av bacon och ägg.[12] En oväntad effekt som studien påvisade var att kolesterolvärdena förbättrades hos försökspersonerna som ingick i studien.[13]
Annan kritik som har framförts är att kedjan främjat regnskogsskövling genom att avverka regnskog och istället föda upp biffkor på dessa platser. Denna kritik sägs ha lett till att McDonald’s slutade hålla kor i förutvarande regnskogsområden[källa behövs]. McDonald’s uppger att de inte tillåter och aldrig har tillåtit att tropisk regnskog förstörs för att producera kött åt dem.[14][15]
I Sveriges Televisions program Uppdrag Granskning som sändes den 27 oktober 2007 visades att flera av McDonald’s franchisetagare (och även andra hamburgerkedjor i Sverige såsom Max Hamburgerrestauranger och Burger King) hade anlitat ett flertal städföretag vars personal var svartavlönade. Inför sändningen av programmet meddelade McDonalds att det redan tidigare funnits varningssignaler om att olämpliga städbolag hade anlitats och att McDonalds skulle agera för att ge städare bättre arbetsförhållanden. Vid Uppdrag Gransknings uppföljning i mars 2010 visades dock att städbolag som betalat ut svarta löner fortfarande anlitades av vissa franchisetagare. Avslöjandet ledde till att restaurangchefen på McDonalds i Falköping fick sluta.[16][17][18]
I programmet Dokument inifrån 2010 med rubriken ”McFusk & Co” visas hur maten hålls varm i upp till två timmar, personal tvingas stämpla ut när kundflödet är litet men är tvungna att stanna kvar tills kundflödet ökar och då stämpla in igen, arbetstid och övertid tas bort i efterhand av chefer.[19] Personal som har smittsamma sjukdomar som till exempel svinkoppor beordras att jobba även vid till exempel feber eller uppkastning, produkter märks med nytt datum när den förra datummärkningen passerat.[20]
Referenser [redigera]
- ^ ”Financial Statements for McDonald’s Corporation”. Google Finance. http://www.google.com/finance?q=NYSE:MCD&fstype=ii.
- ^ McDonald’s Sveriges historia - mcdonalds.se
- ^ ”Business | McDonald’s on track for recovery”. BBC News. 2004-01-26. http://news.bbc.co.uk/2/hi/business/3432155.stm.
- ^ ”McDonalds byter strategi i Norrland”. restauratoren.se. http://www.restauratoren.se/zino.aspx?articleID=14149.
- ^ ”McDonalds överger Piteå”. kuriren.nu. http://www.kuriren.nu/nyheter/artikel.aspx?articleid=2047452.
- ^ ”McDonalds lämnar Luleås centrum”. Norrländska Socialdemokraten. http://www.nsd.se/nyheter/artikel.aspx?ArticleID=3589983.
- ^ ”Max vinnare i det stora burgerkriget”. Aftonbladet Nya Medier. http://www.aftonbladet.se/matvin/article1313686.ab.
- ^ ”Nu har McDonalds slagit igen i Ö-vik”. Allehanda.se. http://allehanda.se/avdelning/ornskoldsvik/29347.
- ^ ”McDonald’s products (International)”. En.wikipedia.org. http://en.wikipedia.org/wiki/McDonald%27s_products_%28International%29.
- ^ Pressmeddelande: McDonald’s i Rosengård når muslimska gäster
- ^ ”Sydsvenskan: Egenkomponerad fiskburgare säljer stort på Rosengård”. Sydsvenskan.se. 2004-12-12. http://sydsvenskan.se/malmo/article86700.ece.
- ^ ”Only another 5,500 calories to go ...”. The Guardian. 7 september 2006. http://www.guardian.co.uk/health/story/0,,1866485,00.html.
- ^ ”Ohälsosam mat gav hälsosamt resultat”. Sveriges Radio. http://mobil.sr.se/site/index.aspx?artikel=1138902&unitid=160.
- ^ ”Rainforest Policy”. McDonald’s Corporation. 2003. http://www.mcdonalds.com/corp/values/purchasing/supply_initiative/rainforest_conservation/rain_forest_policy.html. Läst 17 november 2007.
- ^ Svenska McDonald’s: Övriga vanliga Frågor och Svar
- ^ ”McDonald’s backar – redan före sändning”. Uppdrag Granskning. 2007. http://svt.se/2.53676/1.943883/mcdonalds_backar_-_redan_fore_sandning. Läst 31 juni 2011.
- ^ ”Nya svartjobb på McDonald’s”. Uppdrag Granskning. 2010. http://svt.se/2.130014/1.1954431/nya_svartjobb_pa_mcdonald_s. Läst 31 juni 2011.
- ^ ”McDonalds restaurangchef tvingas gå”. Uppdrag Granskning. 2010. http://svt.se/2.102271/1.1979330/mcdonalds_restaurangchef_tvingas_ga. Läst 31 juni 2011.
- ^ Rapport 2010 maj 16 kl. 18.00
- ^ Dokument inifrån 2010 maj 16 kl. 20.00
Externa länkar [redigera]
- Wikimedia Commons har media som rör McDonald’s
- McDonald’s i Sverige
- McDonald’s internationellt
- McSpotlight – bevakar McDonald’s utnyttjande av miljö, djur och människor
