Melass

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Melass.

Melass är en tjock sirapsartad substans som utvinns från saften av sockerrör eller sockerbetor som en biprodukt med 50 % sockerinnehåll vid tillverkningen av socker.

Användningsområden[redigera | redigera wikitext]

  • Används ofta vid utfodring av nötboskap, vanligen som del i djurfoder.
  • Vid framställning av rom, whisky samt annan alkoholtillverkning.
  • Vid tillverkning av jäst.
  • Används som smak- och färgsättare i sirap.
  • I många länder till matlagning.
  • I melasstobak vid rökning av vattenpipa.