Mesost

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Mesost

Mesost är en ost som tillverkas av vassla från ko-, get- eller fårmjölk. Vasslan indunstas och mjölksockret kristalliseras under kraftig omrörning. Sist tillsätts mjölkfett. Mesosten är fast och skivbar med en sötsyrlig smak. Den tillverkas främst i Norge (norska: brunost eller mysost) men också i Jämtland och Härjedalen.

Mesost är rik på järn och vitamin B2.

Se även[redigera | redigera wikitext]