Mesost
Från Wikipedia
Mesost, ost som tillverkas av vassla från ko-, get- eller fårmjölk. Vasslan indunstas och mjölksockret kristalliseras under kraftig omrörning. Sist tillsätts mjölkfett. Mesosten är fast och skivbar med en sötsyrlig smak. Tillverkas främst i Norge, men också i Jämtland.
Mesosten är även rik på järn och B2 vitaminer.
