Monosackarid
Från Wikipedia
(Omdirigerad från Monosackarider)
En monosackarid är enkel sockerart (sackarid) som utgör grundenheter i kolhydrater, till exempel glukos (druvsocker) och fruktos (fruktsocker). Monosackarider delas ibland in i grupper beroende på antalet ingående kolatomer; de minsta är trioser med tre kolatomer, och de spelar liksom tetroser viktiga metaboliska roller. Pentoser med 5 kolatomer och hexoser med 6 kolatomer är de vanligaste och de är vattenlösliga och smakar sött. En heptos (sju kolatomer) spelar en viktig roll inom fotosyntesen, och oktoser med okänd funktion finns hos avokado.
En monosackarid består av en kolkedja som för det mesta är ogrenad, men det finns också monosackarider med grenad kolkedja - den vanligaste är apios.
Innehåll |
