Mungböna

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Mungböna
Sa green gram.jpg
Systematik
Domän Eukaryoter
Eukaryota
Rike Växter
Plantae
Division Fröväxter
Spermatophyta
Underdivision Gömfröväxter
Angiospermae
Klass Trikolpater
Eudicotyledonae
Ordning Ärtordningen
Fabales
Familj Ärtväxter
Fabaceae
Släkte Vignabönssläktet
Vigna
Art Mungböna
V. radiata
Vetenskapligt namn
§ Vigna radiata
Auktor (L.) R.Wilczek, 1954
Hitta fler artiklar om växter med

Mungbönan (Vigna radiata) är en art i familjen ärtväxter som ursprungligen kommer från Indien. Den odlas framför allt i södra Asien för sina ätliga frön, mungbönorna. I asiatisk matlagning är även grodden vanlig. Det som i handeln kallas för "böngroddar" är oftast groddar av mungböna.

Mungböna är en klättrande, krypande eller upprätt växande ettårig ört med brunhåriga stjälkar. Bladen är trefingrade med ett 5–21 cm långt bladskaft. Delbladen blir 5–16 cm långa och 3–12 cm breda, och är hela eller ibland treflikiga. De är elliptiska, rombiska eller äggrunda, spetsen är spetsig. Ytan kan vara kal eller borsthårig. Blomställningarna kommer i bladvecken och bär många blommor. Blommorna är gulgröna. Frukten är en balja som blir 4–9 cm lång, linjärcylindrisk, 5–6 mm bred, med bruna hår och 8–14 gröna eller rödbruna frön.

Röda mungbönor
Vigna radiata

Varieteter[redigera | redigera wikitext]

Arten är mångformig och två varieteter urskiljs:

  • var. radiata (L.) Ohwi – har vanligen upprätta stjälkar. Delbladen är oftast hela. Fröskidorna och fröna är stora.
  • var. sublobata (Roxb.) Verdc. – har krypande eller klättrande stjälkar. Delbladen är vanligen flikiga. Fröskidor och frön är små.

Synonymer[redigera | redigera wikitext]

var. radiata[redigera | redigera wikitext]

var. sublobata[redigera | redigera wikitext]

Källor[redigera | redigera wikitext]