Must

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Den här artikeln handlar om frukt- eller bärdrycken. För läskedrycken, se Julmust. För andra betydelser, se Must (olika betydelser).
Must som ska bli vin.

Must är en dryck som består av utpressad saft från bär eller frukt och som har hindrats jäsa, exempelvis äppelmust. I början av 1900-talet kom kolsyrad must som ett alkoholfritt alternativ till öl.[källa behövs]

Must är också det tekniska namnet på den saft eller juice som pressas från vindruvor som ett led i framställningen av vin. För tydlighetens skull används på svenska ofta begreppet druvmust. Om sådan must stabiliseras (förhindras att jäsa) kallas den normalt druvjuice när den säljs som dryck.

Se även[redigera | redigera wikitext]