Nässelsoppa

Brännässlor till ägg och potatis

Nässelsoppa är en soppa gjord på brännässlor. Den äts främst under våren och tidiga sommaren, på de nya späda nässelskotten. Serveras ofta med kokta ägghalvor. Soppan äts och tillagas främst i Sverige, övriga Norden och delar av Östeuropa.

Externa länkar

Recept på nässelsoppa

• Tasteline (svenska)
• Säsongsmat (svenska)
• The Kitchn (engelska)