Nasi goreng

Nasi goreng

Nasi goreng är en indonesisk (om man tillsätter jordnötter) eller malaysisk risrätt som innehåller olika grönsaker och oftast också kyckling. Nasi är 'ris' på indonesiska, goreng står för 'stekt' och ayam betyder 'kyckling'. Nasi goreng ayam betyder alltså 'stekt ris med kyckling'. Grönsaker brukar ingå i alla varianter av nasi goreng. Rätten serveras ibland med rikligt överhälld sojasås.

Om riset byts ut mot nudlar får man bami goreng eller mee goreng (malajiska).