Neotam

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Neotam

Neotam är ett syntetiskt sötningsmedel. Ämnets E-nummer är E 961. Dess uppbyggnad bygger på aspartamets och är beroende på koncentration mellan 7000 och 13,000 gånger sötare än socker, cirka 40 gånger sötare än aspartam och kan även agera smakförstärkande. Det är i nuläget det mest potenta sötningsmedlet på världsmarknaden.

Till skillnad från aspartam är neotam ofarligt för PKU-patienter då substansen ej omvandlas till fenylalanin i kroppen.[källa behövs]

Neotam är tillåtet i USA och Australien (där det ersatt aspartam helt i tex. Wrigleys tuggummi) och är sedan den 12 januari 2010 även godkänt inom EU.[1]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ http://www.foodnavigator.com/Financial-Industry/Neotame-wins-approval-in-Europe