Niboshi

Niboshi (煮干し, Niboshi^?) är japanska torkade sardinyngel som i huvudsak används för smaksättning av soppor och buljonger i det japanska köket. Niboshi dashi är en vanlig sorts dashi som används som bas för misosoppa.

Denna mat-relaterade artikel saknar väsentlig information. Du kan hjälpa till genom att lägga till den.