Ninni Kronberg

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök

Maria Johanna (Ninni) Kronberg, född 1874 i Gävle, död 1949, var en svensk näringsfysiolog.

När hon var 18 år ingick hon äktenskap med Erik Kronberg, ett äktenskap som varade ca 30 år. Hon flyttade sedan till Skåne där hon började arbeta på Rydsgårds mejeri.

1933 uppfann Ninni Kronberg en metod för att producera mjölkpulver vilket löste problemet med att lagra färsk mjölk och att kunna exportera svensk mjölk till andra länder. För att framställa mjölkpulver torkades och behandlades mjölken. Kronbergs metod patenterades i flera länder. I Sverige beviljades patentet 1937, i Kanada 1936 och 1938 i USA. Förutom mjölkpulvermetoden uppfann hon även ett degförbättringsmedel.

Ninni Kronbergs metod för att producera mjölkpulver är grunden till företaget Semper, efter att Axel Wenner-Gren tagit hand om hennes metod och startat en fabrik för att göra torrmjölk.

Källor[redigera | redigera wikitext]

Tekniska museet: http://www.tekniskamuseet.se/1/1933.html