Oca

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Oxalis tuberosa
Tubérculos crudos de O. tuberosa
Tubérculos crudos de O. tuberosa
Systematik
Rike Växter
Plantae
Division Fröväxter
Spermatophyta
Underdivision Gömfröväxter
Angiospermae
Klass Trikolpater
Eudicotyledonae
Ordning Harsyreordningen
Oxalidales
Familj Oxalidaceae
Släkte Oxalis
Art O. tuberosa
Vetenskapligt namn
§ Oxalis tuberosa
Auktor Molina, s/a
Hitta fler artiklar om växter med

Oca (Oxalis tuberosa) är en ätbar rotfrukt från Anderna som odlades av inkafolket och fortfarande odlas av bönder i Bolivia, Peru och Ecuador. Oca betraktas felaktigt ofta som en släkting till potatisen, som i likhet med den härstammar från Sydamerika och väl tål höghöjdsklimatet. Den tar längre tid att växa och ger lägre avkastning än potatisen vilket förklarar att den inte odlas i andra länder. Undantaget är Nya Zeeland, där den infördes i slutet på 1800-talet och blev mycket populär; där kallas oca för New Zealand Yam.