Ostfluga

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Ostfluga
Piophilia casei british entymology detail.jpg
Systematik
Domän Eukaryoter
Eukaryota
Rike Djur
Animalia
Stam Leddjur
Arthropoda
Understam Sexfotingar
Hexapoda
Klass Insekter
Insecta
Underklass Bevingade insekter
Pterygota
Ordning Tvåvingar
Diptera
Underordning Flugor
Brachycera
Överfamilj Tephritoidea
Familj Ostflugor
Piophilidae
Släkte Piophila
Art Ostfluga
P. casei
Vetenskapligt namn
§ Piophila casei
Auktor Linné, 1758
Hitta fler artiklar om djur med

Ostfluga, Piophila casei, tillhör flugfamiljen ostflugor (Piophilidae).

Den har en längd av cirka 3-5 millimeter lång och är svartglänsande med rundat huvud och delvis rostgula delvis på antennerna och benen samt främre delen av pannan rostgula. Bakkroppen är smalt äggrund.

Äggen lägs vanligen i sot men även i andra feta ämnen som fläsk eller grädde. De vita, ungefär 8 millimerter långa hoppande larverna kallas ostmaskar. Efter 1-2 veckor förpuppas de och efter ytterligare omkring 10 dagar är ostflugan fullbildad.[1]

Ostflugor används för att ge den italienska osten Casu marzu sin karaktäristiska smak och konsistens.

De används även inom rättsentomologin för att göra dödstidsbestämningar av kadaver, vanligen efter någon eller några månader.

Noter[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Carlquist, Gunnar, red (1937). Svensk uppslagsbok. Bd 20. Malmö: Svensk Uppslagsbok AB. sid. 999