Palmhjärta
Från Wikipedia
Palmhjärta (också palmitos, palmkål, palmmärg) är det ätbara vita innanmätet i vissa palmers stammar. För att komma åt palmhjärtat måste palmen huggas ned och barken skalas bort, något som närmast utrotat vissa palmarter i de tidigare stora producentländerna Brasilien, Paraguay, Bolivia och Argentina. Ecuador är idag världens största producent av palmhjärtan, och dessa är i huvudsak från odlade palmer.
Palmhjärtan som mat har gjort sig mer eller mindre känt i och med Expedition Robinson på TV där det tillhör deltagarnas dagliga föda.
[redigera] Referenser
[redigera] Webbkällor
Denna artikel om grönsaker eller andra vegetabilier är bara påbörjad. Du kan hjälpa till genom att utöka den.
