Penicillium

Penicillium
Penicillium sp.
Systematik
Domän	Eukaryoter Eukaryota
Rike	Svampar Fungi
Stam	Sporsäcksvampar Ascomycota
Klass	Eurotiomycetes
Ordning	Eurotiales
Familj	Trichocomaceae
Släkte	Penicillium
Vetenskapligt namn
§ Penicillium
Arter
Penicillium Bilae Penicillium camemberti Penicillium candida Penicillium chrysogenum Penicillium claviforme Penicillium crustosum Penicillium glaucum Penicillium lacussarmientei Penicillium marneffei Penicillium purpurogenum Penicillium roqueforti Penicillium stoloniferum Penicillium viridicatum Penicillium verrucosum Penicillium commune

Penicillium (av Latin penicillus: pensel), penselmögel, är ett släkte av Ascomycota som innehåller:

• Penicillium bilaiae.
• Penicillium camemberti, som används vid tillverkning av Camembert- och Brieostar.
• Penicillium candida, som används vid tillverkning av Camembert- och Brieostar.
• Penicillium chrysogenum (tidigare Penicillium notatum), producerar antibiotikan penicillin.
• Penicillium glaucum, som används vid tillverkning av Gorgonzola.
• Penicillium lacussarmientei
• Penicillium marneffei, en termiskt dimorf art vanlig i Sydostasien och är ett hot mot AIDS-patienter.
• Penicillium purpurogenum
• Penicillium roqueforti, som används vid tillverkning av Roquefort, Dansk blåmögelost och på senare tid även Gorgonzola.
• Penicillium stoloniferum
• Penicillium verrucosum producerar ochratoxin A
• Penicillium viridicatum producerar ochratoxin

Diverse svampar bl.a. Penicillium och Aspergillus som växer på substrat.