Pentanol

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök

Pentanol är åtta olika isomera alkoholer med formeln C5H11OH. Den blandning av pentanoler som kan utvinnas ur finkelolja kallas amylalkohol.

Isomerer[redigera | redigera wikitext]

1-Pentanol.png 1-Pentanol (n-pentanol)
Pentan-2-ol-2D-skeletal.png 2-Pentanol
Pentan-3-ol-2D-skeletal.png 3-Pentanol
2-Methyl-1-butanol.svg 2-Metyl-1-butanol
Isoamyl alcohol.svg 3-Metyl-1-butanol (isopentanol)
Tert-pentyl-alcohol-2D-skeletal.png 2-Metyl-2-butanol (tert-pentanol)
3-methylbutan-2-ol-2D-skeletal.png 3-Methyl-2-butanol
Neopentyl-alcohol-2D-skeletal.png 2,2-Dimetyl-1-propanol (neopentanol)

Användning[redigera | redigera wikitext]

Amylalkohol har en ganska mångsidig användning inom industrin, bland annat för tillverkning av isovaleriansyra och de så kallade fruktestrarna, d.v.s. estrar med utpräglad fruktliknande arom, främst äppel- och päronester.[1]

Källor[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Meyers varulexikon, Forum, 1952